Liebe Freunde des Blogs „fit, vital, gesund – mir geht’s gut“

Unsere Kinder sind uns das Allerwichtigste!

Egal, ob 3 Wochen, 3 oder 13 Jahre alt – wir sorgen uns um ihr Wohlbefinden und gute Entwicklung.

Natürlich liegt uns die Gesundheit unseres Nachwuchses ganz besonders am Herzen. Na klar, wir wissen, dass sie sich nicht zu Stubenhockern entwickeln sollen. Frische Luft und Bewegung sind lebenswichtig. In der Gemeinschaft macht es am meisten Spaß und fördert durch die vielfachen spezifischen Aspekte des Sporttreibens auch ganz besonders die persönliche Reife unserer Kinder.

Doch auch ein anderer, enorm wichtiger Aspekt befördert die gesundheitliche Entwicklung unserer Sprösslinge.
Die gesunde Ernährung – und die erlernen sie ausschließlich durch das Vorbild in der Familie.
Was wir nicht „Vorleben“ wird unser Kind kaum besser machen. Für Kinder ist Essen pure Emotion. Ungesunde, emotional jedoch als „toll“ empfundene Gewohnheiten können später nicht durch Argumente geändert werden!

Wir haben als Erwachsene eine herausragende Bedeutung für die gesunde, ausgewogene Ernährung unserer Kinder!

Ein paar Empfehlungen sollten helfen, gemeinsam mit unseren Kindern klug zu essen:

Optimal sind fünf Mahlzeiten am Tag. Konkret bedeutet das drei Hauptmahlzeiten und zwei kleinere Zwischenmahlzeiten.

„Fünf Portionen am Tag“ gilt auch für das tägliche Obst und Gemüse.
Daneben gehören Getreideprodukte und Kartoffeln sowie reichlich Getränke, etwa Wasser oder Säfte, auf den Tisch. Seltener sollten Sie Kindern tierische Lebensmittel zu essen geben, wie Käse, Fleisch, Eier und Wurst. Süßigkeiten oder Gebäck sollen eine Ausnahme bleiben.

Kinder essen nur, so lange es ihnen schmeckt. Obst oder Gemüse „auf Teufel komm raus“ vorzuschreiben, bringt da gar nichts. Für Kinder hat Essen nichts mit Gesundheit zu tun, sie essen mit allen Sinnen. Sie gehen nach Aussehen, Geschmack und Geruch.

Seien wir als Eltern Vorbild und nehmen selbst reichlich Obst und Gemüse zu uns. Das ist schon die halbe Miete.
Weitere Tipps:

Mindestens eine Mahlzeit am Tag sollten Sie mit Ihren Kindern gemeinsam einnehmen.

Fast allen Kindern schmeckt zum Frühstück Müsli mit frischem, geschnittenem Obst.

Pausenbrote werden attraktiver, wenn möglichst täglich zwischen verschiedenen Brotsorten und -belägen gewechselt wird. Geben Sie Ihrem Kind doch mal ein Sesam-, Kürbis- oder Sonnenblumenkernbrot mit. Beteiligen Sie die Kinder morgens an der Zubereitung, das erhöht die Motivation.

Spaghetti oder Pizza mögen fast alle Kinder. Vermengen Sie die Nudeln mit Zwiebeln, Tomaten und einem anderen Gemüse, etwa Brokkoli oder Paprika. Pizza kann man selber machen und mit mit frischen Pilzen, Paprika oder Karotten belegen.

Salat von einem großen, gemeinsamen Teller lockt Kinder an den „Grünzeug-Futtertrog“.

Kinder mögen gerne Desserts mit frischem Obst oder Obstsalate. Schneiden Sie Obst der Saison klein und geben einfach etwas Zitronen- oder Orangensaft dazu.

Auch selbst gemachte Milchshakes aus Bananen oder Erdbeeren begeistern die meisten Kinder – bitte ohne Zucker!

Mundgerecht zerkleinertes Obst, Bananen, Äpfel oder Orangen, das man in kleinen Portionen verpackt, bietet sich als Nachtisch an.

Achten Sie auf die gesunde, ausgewogene Ernährung Ihrer Kinder! Ihr Vorbild entscheidet!

Bleiben Sie und Ihre Kinder fit, vital und gesund!

Ihr
Klaus Belter

Liebe Freunde des Blogs "fit, vital, gesund"!

In den letzten Beiträgen haben wir sehr viel zu den Grundlagen unserer Ernährung erfahren.
Wir haben gelernt, dass wir ohne gesunde, ausgewogene Ernährung nicht die nötige Energie haben. Wir fühlen wir uns schlapp, müde und unwohl.
Doch das fiese daran ist, wir merken das fast gar nicht. Unser Körper ist ja eine kleine Wundermaschine. Fast egal, was wir in ihn hineinstopfen, wir funktionieren ja weiter!

Wenn wir uns nicht ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgen, leidet zu Anfang nur die Fitness.

Wir fühlen uns nicht ganz so wohl wie immer, fühlen uns manchmal schlapp und unausgeglichen.

Ändern wir nichts an unserer Ernährung, kommt es zu Befindlichkeitsstörungen.

Es zwickt hier und da, wir schlafen schlecht, Anstrengungen lassen uns außer Puste geraten. Wir spüren regelrecht, wie es uns an Energie mangelt.

Im Laufe der Zeit erleiden wir die ein oder andere Krankheit. Bald geht es soweit, dass die Krankheiten ineinander übergehen oder gar gleichzeitig auftreten.

Im Laufe meist nur weniger Jahre haben wir uns von einem fitten, energiegeladen Menschen zu einem dauerkranken Individuum entwickelt.

Das haben wir anfangs kaum bemerkt.

Das nächste Stadium liegt klar vor uns: radikaler Abbau und körperlicher Verfall.

Die Erkenntnis, die wir schon viel früher beherzigen sollten, kommt zu spät: Ausgewogene, vitamin- und nährstoffreiche Ernährung lässt uns über lange, lange Zeit fit und energiegeladen sein.

Jeder einzelne von uns hat es selbst in der Hand, sich fit und energievoll zu fühlen.

70 % der Arztbesuche sind ernährungsbedingt. Dies stellte die Weltgesundheitsorganisation WHO fest.

Denken wir darüber nach, was wir alles in uns reinstopfen.

Es doch ganz einfach, sich vernünftig zu ernähren. Und doch so schwer.

Wenn Sie sich Rundrum ausgewogen ernähren und sich dazu noch ein wenig Bewegung verschaffen, werden Sie erstaunt sein, mit welch geringem Aufwand Sie Ihr Wohlbefinden enorm steigern können.

Verwenden Sie so oft wie möglich naturbelassene Lebensmittel. Das ist einfacher gesagt als getan. Sie müssen sich selbst dafür sensibilisieren und darauf achten, was bei Ihnen zu Hause auf den Tisch kommt.

Trinken Sie Mineralwasser und Sie sind gut mit Mineralien versorgt. Es unnötig und ungesund, gesüßte Säfte, Cola und ähnliches zu sich zu nehmen.

Meiden Sie so oft es geht Fastfood. Damit sind nicht nur die allbekannten Marken gemeint, sondern all das, was verpackt ist. Überall wo Inhaltsstoffe drin sind, die uns unsere Lebensmittel haltbar und schmackhaft machen sollen, haben wir es mit Fastfood zu tun.

Nutzen Sie die natürlichen Ressourcen.
Essen Sie viel Obst und Gemüse. 5 Portionen Obst und Gemüse sind zur Grundversorgung des Menschen nötig. Dies stellt auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung klar.
Doch in Obst und Gemüse steckt nicht immer das, was man erwartet. Kontrolliert ökologischer Anbau ist gut, aber nicht billig.

Es ist nicht leicht, sich im Alltag mit allen notwendigen Mineralien, Vitaminen, Spurenelementen usw. zu versorgen. Machen Sie sich ernsthaft Gedanken, wie Sie Ihre Versorgung sicherstellen.

Übrigens: frisch und gesund essen kann sehr, sehr lecker sein und ist meist überhaupt nicht aufwendig. Ja, gesunde und ausgewogene Ernährung kann Spaß machen!
Setzen Sie sich damit auseinander und verfallen Sie nicht dem Vorurteil, nur Fastfood könne man schnell zubereiten. Ganz im Gegenteil.

Uns ist unser Leben, unser Körper, unser Wohlbefinden nur einmal gegeben.

Sorgen Sie dafür, dass Sie sich wohl fühlen.

Bleiben Sie fit, vital, gesund!

Ihr Klaus Belter


Im 3-teiligen Video-Vital-Report gibt es mehr Informationen zu Ernährung und Gesundheit:

Wie komme ich denn nur auf dieses Thema?

Ja klar doch: ich war mehr als 2 Wochen am Rennsteig, dem berühmtesten deutschen Wanderweg.

Und meine Erkenntnis ist eindeutig: Wandern ist NICHT langweilig und nur für Leute über 70!

Es ist ein Rund-Um-Erlebnis. Natur pur. Da hilft auch kein begeisterndes Beschreiben, das muss man erleben. Und viele Menschen entdecken diese einfache, aber effektive Form der Entspannung und des Wohlbefindens wieder. Und Wandern stärkt die Gesundheit.

Es gab übrigens Zeiten, da wurde ein Wanderurlaub als „Kur des kleinen Mannes“ von Ärzten empfohlen. Heute leider nicht mehr.

Bei meinen Recherchen zum Wandern stieß ich auch auf interessante wissenschaftliche Studien.

So gibt es die „Wanderstudie“ von Dr. rer. nat. Rainer Brämer, Lehrbeauftragter am Institut für Erziehungswissenschaft der Philipps-Universität Marburg.
Zitat:
„Darauf angesprochen, wie sie sich nach einer Wandertour fühlen, geben drei Viertel der befragten Wanderer körperliche Entspannung zu Protokoll. Zwei Drittel empfinden sich als seelisch ausgeglichener. Das ist ein Doppel-Effekt, wie ihn sonst nur durchtrainierte Sportler nach größeren Anstrengungen oder Sauna-Fans nach mehreren Aufgüssen kennen, und macht Wandern zu einer echten Wellness-Aktivität. Man wandert nicht nur, weil man weiß, sondern auch, weil man fühlt, dass es einem danach physisch und psychisch besser geht.“

Und es gibt die „Spazierstudie der Deutschen Sporthochschule“!
Von Dipl.-Sportwiss. Birgit Wallmann und Prof. Dr. Ingo Froboese, Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln.:
„Wenn Wandern gesund ist, reicht da vielleicht sogar schon Spazieren? Ja, aber es müssen schon täglich ein paar tausend Schritte mehr sein. Davon profitiert insbesondere der Fettstoffwechsel.“

In der „Gesundheitsstudie Wandern“ befasst sich Dr. Rainer Brämer mit dem Natursport:
„Mit einem Natursport, der alltäglich-schlicht ohne neue Heilsversprechen, smarte Trainer und verkaufsträchtige Geräte daherkommt, lässt sich kein Staat machen. Geht es speziell um die Gesundheit, muss man mindestens ins Hecheln kommen oder der Quälerei körperlicher Selbstkasteiung standhalten, um ernst genommen zu werden.

Infolgedessen fand sich in den letzten Jahrzehnten bis auf wohlfeile Sonntagsredner kaum eine ernst zu nehmende Instanz, die sich gezielt mit dem Thema Wandern beschäftigt hat. Und das, obwohl sich im Wandern auf nachvollziehbare Weise zwei aktuelle Megatrends treffen: Die Sehnsucht des Hightech-Menschen nach Natur und sein Wunsch nach lebenslanger Gesundheit.“

Dies Studien kann ich Ihnen auf Wunsch per PDF-Datei zuschicken.

„Wandern ist cool“ – sagt unsere Tochter (9 Jahre alt). Es ist tatsächlich für jedes Alter gut! Und nun? Jetzt sind wir wieder zu Hause und können nicht mehr wandern? Aber klar. Zu Hause heißt Wandern „spazierengehen“…

Es gibt überall, selbst bei uns in Berlin gute Möglichkeiten, 60 Minuten und länger durch die Natur zu wandern. Nutzen Sie die Chance. Es ist klar:
Wandern schützt Ihr Herz und senkt Ihren Blutdruck.
Wandern kräftigt Ihre Lunge und stärkt Ihre Knochen.
Wandern regt den gesamten Stoffwechsel an und stärkt Ihre Abwehrkraft.
…

Übrigens, am 28. und 29. Oktober 2010 findet in Saarbrücken der zweite Gesundheitskongress Wandern statt.

Referenten sind unter anderen Sportmediziner Prof. Dr. Thomas Wessinghage (Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement) sowie Dr. Freerk Baumann (Sporthochschule Köln), Sportwissenschaftler und Autor des Buches „Die Macht der Bewegung”.

Bleiben Sie fit, vital und gesund!

Ihr Klaus Belter

P.S. Schauen Sie auch in unseren „Vital-Report“!

Das herrliche Wetter läßt uns endlich in der Sonne baden. Viele sind richtig „sonnenhungrig“ und nutzen jede Minute, die sie in der Sonne verbringen können.

Vor gar nicht allzu langer Zeit war die so genannte „Sonnenkur“ für einige Krankheiten, wie z.B. Tuberkulose, die einzige bekannte wirksame Therapie!

Und tatsächlich ist die Sonne nicht nur gut für unser Gemüt. Klar: unsere Laune steigt, jeder Sonnenstrahl läßt uns mehr lächeln.
Aber die Sonne bietet uns noch viel mehr Gutes: Durch die UV-Einwirkung auf unsere Haut produziert unser Körper Vitamin D. Deshalb wird es auch das Sonnenvitamin genannt.

Etwas genauer gesagt: Als Vitamin D wird eine Gruppe von unterschiedlichen Substanzen bezeichnet, die zu einem großen Teil in der Haut unter Einwirkung von Sonnenlicht aus seinen Vorstufen gebildet wird. Diese Vorstufen werden teilweise aus Cholesterin vom Körper selbst gebildet (Vitamin D2 und D3) und teilweise mit der Nahrung aufgenommen (Vitamin D3). In seine aktive Form wird Vitamin D in der Leber und in der Niere umgewandelt.

Der tägliche Bedarf an Vitamin D kann nicht allein durch die Nahrung gedeckt werden, da es nur in fettreichen Fischen wie zum Beispiel Lachs, Hering, Makrele, Thunfisch oder in Fischölen wie Lebertran sowie Hühnerei oder gewissen Pilzsorten wie Shiitake enthalten ist.
Der regelmäßige Aufenthalt im Freien ist die effizienteste Art, sich mit genügend Vitamin D zu versorgen.

Doch wozu brauchen wir denn das Vitamin D?
Vitamin D gibt unseren Knochen die nötige Festigkeit. Es ist am Stoffwechsel der Mineralstoffe Kalzium und Phosphat beteiligt, die den Knochenaufbau beeinflussen. Zudem spielt Vitamin D eine Rolle bei der Ausbildung der Knochenstammzellen.
Auch bei der Reifung von Zellen des Immunsystems spielt Vitamin D eine wichtige Rolle.
Zu wenig Vitamin D macht sich auch bei Kindern bemerkbar: Rachitis, Knochendeformierungen oder eine schlechte Zahnbildung können die Folgen sein.

Und neueste Studien besagen:
Seit den 1980er Jahren häufen sich die Indizien dafür, dass Vitamin D gegen Krebs schützt. So zeigte sich bei etlichen epidemiologischen Studien ein starker Zusammenhang zwischen Sonnenlichtexposition und Häufigkeit bestimmter Krebsarten, die nicht die Haut betreffen: Je intensiver die Sonneneinstrahlung, desto seltener trat der Tumor auf.
Ältere Menschen mit einem Mangel an Vitamin D haben einer Studie zufolge ein deutlich höheres Herzinfarkt-Risiko. Außerdem laufen sie Gefahr, häufiger Schlaganfälle zu erleiden und früher zu sterben, wie aus einer Untersuchung von US-Wissenschaftlern hervorgeht.
Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Vitamin D außerdem die Arterien stärkt und den Glukosespiegel im Blut kontrolliert – und damit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

Also: Ab in die Sonne!! Steigern Sie Ihr Wohlbefinden!

Doch Vorsicht. Holen Sie sich keinen Sonnenbrand.
Zur ausreichenden Versorgung mit Vitamin D reicht es, sich 3mal je Woche bis zu 15 Minuten ohne Sonnenschutz in der frischen Luft aufzuhalten.
Setzen Sie Hände, Arme und Beine und das Gesicht der Sonne aus. Nach ca. 20 Minuten erreicht die Vitamin-D-Produktion ihr Maximum und kann nicht weiter gesteigert werden. Langes, ungeschütztes Sonnenbaden hat keinen Sinn, im Gegenteil: Es provoziert Hautschäden.
Sonnencremen filtern viel von der ultravioletten Strahlung heraus, um die Haut vor ihrer schädlichen Wirkung zu schützen. Dadurch wird aber gleichzeitig die körpereigene Vitamin-D-Bildung geschmälert. Ein Sonnenschutzfaktor (SPF) von 8 reduziert die Vitamin-D-Bildung um 95 %, ein SPF von 15 um 98 %.

Von September bis März gilt leider: Die Wintersonne bringt unsere Vitamin-D-Produktion nicht auf gesunde Werte.
Begünstigt wird ein Vitamin D-Mangel durch unseren Lebensstil wie lange Arbeitszeiten in Gebäuden, Bekleidung, Alkoholmissbrauch, die Einnahme von bestimmten Medikamenten, Sonnenschutzgebrauch ab Faktor 8.

Doch jetzt nix wie raus in die Sommersonne! Seien Sie vorsichtig und denken Sie an die richtige Ernährung!

Bleiben Sie fit, vital und gesund!
Ihr Klaus Belter

Nutze den Tag – muss ich wirklich so früh aufstehen?

Früher aufstehen – für viele ein Graus.

Wenn ich Ihnen dies empfehle, weiß ich, dass ich auf wenig Gegenliebe stoße.

Aber lesen Sie weiter. Ich mache dies schon seit Jahren und kann Ihnen versichern, dass meine Tage voll Energie und Ruhe anfangen und erfolgreich weitergehen!

Haben Sie keine Angst vor frühem Austehen. Was sind 10 oder 20 Minuten, die Sie früher aufstehen gegen die Hektik, die einzieht, wenn alles morgens ganz schnell gehen muss.
Nehmen Sie sich Zeit für sich. Genießen Sie die Zeit, die Sie im Bad haben.
Und ein ruhiges Frühstück, wenn auch kurz, ist ideal, um sich zu sammeln. Ordnen Sie Ihre Gedanken und tanken Sie Energie.

Ich z.B. genieße es, morgens mit meiner Tochter zu frühstücken. Was da kurz und knapp alles so gequatscht wird!
Es ergibt sich schon morgens eine gute Harmonie und wir haben zu keinem Zeitpunkt das Gefühl, gehetzt zu sein.

Selbst wenn am Abend vorher die Vorbereitung auf den neuen Tag noch nicht abgeschlossen war (sie wissen ja, Sie sollten abends eine kurze Bilanz ziehen und aufschreiben, was so am nächsten Tag zu tun ist…), lässt sich in Ruhe noch einiges erledigen.

Der Tag beginnt, trotz der paar Minuten, die Sie früher aufgestanden sind, mit frischer Energie und Ruhe.
Sie werden das schaffen, was Sie sich vorgenommen haben!

Bleiben Sie fit und gesund!

Ihr
Klaus Belter

P.S.: Manche nützen die Zeit, die sie morgens gewinnen, sogar, um frische Luft zu tanken. Ein kurzer Spaziergang (oder walken oder joggen) versorgt Sie mit ausreichend Sauerstoff. Sie werden eine Menge frische Energie gewinnen können…

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat in ihrer Empfehlung von 19. Februar 2010 nochmals auf die große Bedeutung von Obst und Gemüse in unserer Ernährung hingewiesen.

Ausgehend von den Empfehlungen der WHO und aktuellen Studien empfiehlt die DGE den Verzehr von täglich mindestens 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse. Das entspricht täglich mindestens 650 Gramm.

Dabei dient Obst und Gemüse nach neuesten Erkenntnissen nicht nur als Vitamin- und Mineralstofflieferant. Große Bedeutung hat auch der Gehalt an Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen sowie die geringe Energiedichte von Obst und Gemüse.

Die empfohlene Menge bezieht sich auf „vollwertiges“ Obst und Gemüse. Leider hat ein Großteil des Angebotes, das wir in Supermärkten und an Marktständen erhalten nur noch einen Bruchteil an Inhaltsstoffen. Um sich mit den empfohlenen Mengen begnügen zu können, muss man auf Obst und Gemüse aus biologisch kontrolliertem Anbau aus der eigenen Region zurückgreifen. Sie können aber auch selbst anpflanzen und verwerten.

Die DGE betont: „Sicher ist, dass eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung gesundheitsfördernd ist. Ernährungsphysiologisch vorteilhaft scheint der Verzehr vieler Arten innerhalb einer Woche zu sein (botanische Vielfalt).”

Es ist jedoch gar nicht so einfach, dieser Empfehlung konsequent zu folgen. Erstens fällt es schwer, sich die benötigten Mengen in der richtigen Qualität zu besorgen, zweitens müssen Sie die Masse an Obst und Gemüse auch zubereiten und verzehren und drittens ist es teuer.

Weiterführende Hinweise und Tipps zu preiswerten Alternativen finden Sie auch im Vital-Report.

Bleiben Sie fit, vital und gesund!

Ihr Klaus Belter

P.S.

Hier können Sie den kostenlosen Vital-Report bestellen:

Liebe Freunde dieses Blogs!

Der Mensch kann eine Menge aushalten. So auch mit der Ernährung.

Als Kinder und Jugendliche essen wir vieles, was uns schmeckt. Doch nicht immer gerade das, was den Eltern als gesunde Ernährung vorschwebt.

In jungen Jahren machen die meisten sich eben sehr wenig Gedanken darum.

Und der Körper nimmt es nicht übel.

Denkt man sich.

Vielleicht wird man ein wenig dick, hat vielleicht nicht immer so viel übersprudelnde Energie wie sonst. Doch was solls…

Die Rechnung kommt langsam aber sicher!

Anfangs sind es ja nur ganz kleine Zipperlein. Später, oder früher, kommt doch die ein oder andere Krankheit, lässt die Energie spürbar nach und man fühlt sich plötzlich gar nicht mehr so jung.

Ja, Tatsache, es ist erforscht und erwiesen: falsche Ernährung macht krank!

Die WHO stellt fest, das 70% der Arztbesuche ernährungsbedingte Ursachen haben. 90% der chronischen Erkrankungen werden als ernährungsbedingt ausgewiesen.

Zig-Milliarden Euro werden in Deutschland verwendet, um ernährungsbedingte Krankheiten zu behandeln.

Vielleicht sollten wir uns doch an die gut gemeinten Ermahnungen unserer Eltern erinnern. Denn es gehört unmittelbar zu unserem persönlichen Wohlbefinden, dass wir gesund und fit sind.

Wir wollen energiegeladen und tatkräftig sein. Manche fühlen sich schon mit 30/40 Jahren alt und sind dauerkrank.

Jeder sollte sich seine Gedanken darüber machen, was er in sich „reinstopft“.

Ist eine gute Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen wohl doch wichtig? Wie stelle ich das sicher?

Wir werden nach den Antworten suchen müssen…

Bleiben Sie fit, vital und gesund!

Ihr
Klaus Belter